Коньяк VSOP — крепкий элитный алкоголь со сложным и богатым ароматом. Во Франции для приготовления напитка виноградный спорт выдерживают в дубовых бочках не менее 4 лет. Для производства используют сорта винограда бордери, фэн буа, пти и гран шампань.
Особенности коньяка VSOP класса
У коньяка ВСОП выше категория, чем у VS. Он проходит более длительную выдержку, за счет чего приобретает сложный и глубокий аромат. Но при этом коньячные напитки ВСОП классом ниже, чем XO, который выдерживается не менее 6 лет в дубовых бочках.
Ароматы элитного образца алкоголя могут быть разными в зависимости от региона происхождения и производителя. Часто в напитке присутствуют ноты сухофруктов, ванили, шоколада и древесно-пряные оттенки. Вкус мягкий, но насыщенный. Цвет напитка — светлый, янтарный.
При производстве из сока ягод получают базовое вино, которое подвергается двойной очистке и дистилляции. После выдержки в дубовых бочках крепкий алкоголь разливают в бутылки различного объема, оформляют в подарочные коробки.
Упаковка подчеркивает изысканность вкуса напитка. Коньяк VSOP станет хорошим презентом на любое торжественное мероприятие.
Гастрономическое сочетание
Напиток употребляют в чистом виде, с кофе или используют как ингредиент коктейля. В качестве дижестива крепкий алкоголь после ужина подают с темным шоколадом, твердыми созревшими сырами, орехами и десертами (суфле, брауни, тирамису).
Кроме этого с коньяком VSOP можно подавать:
- блюда из морепродуктов и слабосоленую семгу;
- фрукты: грушу, инжир, персики;
- паштет из куриной печени;
- мясо кролика;
- нарезку из нежирных мясных деликатесов.
При приготовлении мясных блюд кладут меньше специй, чтобы насладиться вкусом коньячного напитка.
Популярные бренды VSOP класса
В список популярных брендов входят:
- Hennessy. В купаже, по утверждению производителя, 60 видов коньячного спирта разной выдержки. Во вкусе превалируют нотки груши, меда и жареного миндаля.
- Martell. Бренд производит ВСОП с оттенками лайма, лакрицы и изюма в аромате.
- Hine Rare Производитель выпускает винтажный напиток из бленда сортов гран шампань и пти шампань. Аромат крепкого алкоголя получается нежным и элегантным, с нотками жасмина, меда и фруктов.
- Frapin. Крепкий напиток производят из дистиллятов, выдержанных в бочках 10-12 лет. ВСОП этого бренда отличается ароматом со шлейфом луговых цветов и пряностей.
- Camus. Производитель предлагает продукт цвета элегантного золота с янтарными отблесками. В аромате ярко выражены ноты тропических фруктов, белых цветов с тонкими танинами.
В нашем интернет-магазине вы можете купить коньяк VSOP этих и других брендов по выгодной цене от 636 руб. Большой выбор крепкого алкоголя в наличие в Москве. Для заказа добавьте товар в корзину и укажите контактную информацию.