Характеристики
Показать все
В корзину
Купить в 1 клик
Характеристики
Страна
|
Италия Умбрия |
Виноград
|
Сагрантино: 100% |
Год
|
2015 |
Объем
|
0.75 л |
Цвет
|
Красное |
Сахар
|
сухое |
Крепость
|
15% |
Гастрономические сочетания
|
баранина дичь жаркое красное мясо тушеное мясо |
Название на русском
|
Фонголи, Монтефалько Сагрантино Биолоджико, 2015, 750 мл |
Артикул
|
104-1296 |
Производитель
|
Fongoli |
О производителе
Fongoli — семейная винодельня из Монтефалько, которой управляет Анджело Фонголи — представитель четвертого поколения семьи. До восьмидесятых годов XX века хозяйство было поликультурной фермой, использующей традиционное системное виноградарство, а затем перешло практически только к выращиванию винограда и сосредоточилось на биодинамике. Сегодня поместью принадлежит почти 40 гектаров виноградников, лесов, оливковых рощ и плантаций натуральных трюфелей. Около 20 гектаров сейчас засажены традиционными для региона сортами винограда — Треббьяно Сполеттино, Грекетто, Санджовезе, Монтепульчано и Сагрантино, самым старым лозам более 40 лет. Виноградники были сертифицированы как органические в 2013 году. При их культивировании используются только сера и ограниченное количество меди, а посадки бобовых, зерновых и других богатых азотом растений со сложной корневой системой рыхлят почву и добавляют в нее питательные вещества. Совсем недавно Анджело и его жена Летиция практически полностью перешли на биодинамические методы, стремясь к качеству винограда, а не к массовому производству. Они полностью довольны результатом и теперь делают вина без добавления серы или каких-либо других энологических продуктов.
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...