Характеристики
Название на русском
—
Шарлотта & Орельен Уийон, "Вьей Винь", 2019, 1.5 литра
Показать все
Объём:
0.75 л
8 305 ₽
1.5 л
2 241 ₽
В корзину
Купить в 1 клик
Характеристики
Страна
|
Франция Долина Роны Кот-дю-Рон |
Виноград
|
Гренаш\Гарнача: 100% |
Объем
|
1.5 л |
Цвет
|
Красное |
Сахар
|
сухое |
Крепость
|
14% |
Гастрономические сочетания
|
баранина дичь насыщенные блюда телятина |
Название на русском
|
Шарлотта & Орельен Уийон, "Вьей Винь", 2019, 1.5 литра |
Артикул
|
103-9972 |
Производитель
|
Domaine Houillon |
О производителе
В Воклюзе, у западного подножия горы Ванту находится небольшая деревня Фокон, где на протяжении нескольких лет семейная пара, Орельен и Шарлотта Уийон, управляют поместьем Domaine Houillon. Орельен родом из Юры, где он семь лет проработал в Pupillin с Пьером Овернуа. Там он научился выращивать виноград и производить вино, пользуясь естественными, природными методами. В 2017 году пришло время основать собственное винодельческое хозяйство на юге Франции. Сегодня супруги Уийон обрабатывают 4,5 гектара виноградников биодинамическими методами. Три акра засажены виноградным сортом Гренаш, остальную площадь занимают Сира и Сенсо.
В погребе Орельен винифицирует вина методами, которым научился у Пьера Овернуа и которые изначально были разработаны легендарным исследователем и дегустатором, Жюлем Шове. Вино производится без добавок, без фильтрации, в процессах винификации задействована сила тяжести сусла. Первый урожай Домен Уийон был произведен в 2017 году, в результате чего было получено одно красное вино из винограда сорта Сенсо и три бленда, созданных из сортов Гренаш и Сира.
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...