Характеристики
Гастрономические сочетания
—
Название на русском
—
Самвэа Элс Виньярдс, Мальбек, 2019, 750 мл
Артикул
—
104-9186
Показать все
В корзину
Купить в 1 клик
Характеристики
Страна
|
Аргентина Сан-Хуан |
Объем
|
0.75 л |
Цвет
|
Красное |
Сахар
|
Сухое |
Крепость
|
14% |
Гастрономические сочетания
|
баранина зрелые/выдержанные сыры копчености мясо мясо на гриле стейк утка |
Название на русском
|
Самвэа Элс Виньярдс, Мальбек, 2019, 750 мл |
Артикул
|
104-9186 |
Вкус
|
фруктовый свежий сочный минералы пряный/острый мягкий приятный сбалансированный сливочный чистый тонкий глубокий стойкий |
Производитель
|
Somewhere Else Vineyards |
О производителе
Somewhere Else Vineyards, Malbec — элегантное красное сухое вино, для изготовления которого используют отборный и собранный вручную виноград сорта Мальбек. Виноград выращивается на собственных виноградниках компании в долине Тулум. В этом пустынном регионе насчитывается более 300 солнечных дней в году. Достаточно жаркое лето сменяется мягкой зимой. Из-за отсутствия обильных осадков в долине Тулум плотина Кебрада-де-Уллум на реке Сан-Хуан имеет важное значение для виноградарства, обеспечивая лозы чистой талой водой с пиков Анд. Плодородные аллювиальные почвы региона состоят из мелкозернистой глины с небольшими скоплениями извести. Виноградники расположены на высоте 650-670 метров над уровнем моря. Часть винограда закупается у хозяйств из Долины Педерналь, что обеспечивает богатство и многогранность будущего вина.
Собранный в момент оптимальной зрелости виноград подвергается гребнеотделению и мягкому дроблению. Затем следуют ферментация в стальных чанах при контролируемой температуре 25 °С и длительная мацерация. В целом, этот процесс занимает до 25 дней. По завершении малолактической ферментации вино выдерживается на осадке в дубовых бочках из французского и американского дуба в течение 8 месяцев. Перед бутилированием проводятся холодная стабилизация и легкая фильтрация.
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...