К сладким игристым винам относятся слабоалкогольные напитки, содержание сахара в которых составляет более 5%. За счет этого они идеально подходят для подачи к десертному столу. Подобное шампанское пользовалось особенной популярностью в позапрошлом веке.
Особенности напитка
Сладкий игристый напиток характеризуется ярким и насыщенным ароматом и вкусом. В нем можно ощутить гармоничное сочетание тонов спелых фруктов и ягод. Изготавливается такое шампанское из разных сортов винограда, за счет чего насыщенность оттенков белого, красного и розового игристого вина могут варьироваться. Цена на такую продукцию зависит от целого ряда факторов, к основным из которых относятся: завод-производитель, используемый технологический процесс и тип сырья.
Найти и купить игристое вино вы можете в нашем интернет-магазине. В каталоге представлен большой ассортимент алкогольных напитков в широком ценовом диапазоне. Чтобы сузить и ускорить поиск, воспользуйтесь встроенными фильтрами, например, укажите страну, регион и желаемый бренд. Кроме того, вы можете стать участником программы лояльности, что позволит накапливать баллы и экономить с каждой покупки.
Как пить сладкие игристые вина, шампанское
Соблюдение нескольких следующих правил сделает употребление напитка более изысканным:
- Сладкое игристое вино требует сладких вкусов. То есть, чем слаще блюдо, тем более высоким должно быть содержанием сахара в напитке.
- Выбор вина определяется наиболее питательным и сытным блюдом, которое будет на столе. К примеру, если меню будет включать утку с яблоками, то шампанское следует подбирать не к яблокам, а к утке.
- Чем сложнее букет шампанского, тем более сложный вкус должен быть у блюд, и наоборот то есть, если вкус напитка достаточно простой, то и меню должно быть незатейливым.
Что касается конкретики, то сладкое игристое вино идеально сочетается с тортами, пирожными, желе, а также манго и миндалем. При этом стоит отказаться от цитрусовых. Подавать игристый напиток рекомендуется в охлажденном до 6-7C состоянии дорогие сорта до 8-9C. При этом необходимо учитывать, что охлаждать продукцию следует медленно и равномерно.
Популярные сладкие игристые вина и шампанское мира
Такие алкогольные напитки производятся во многих странах мира, включая такие, как Испания, Италия, Франция и Россия. К известным и популярным вариантам относятся:
- Asti Mondoro. Входит в число лучших сладких игристых, выпускаемых в Италии. Для производства используется метод Шарма. Характеризуется насыщенной фруктовостью, которая дополняет перечными нотками и легкой, приятной кислинкой.
- Perlino, Asti DOCG. Еще один вариант из Италии. Представляет собой легкое светлое вино, в котором сочетаются яркие нотки цитрусовых, спелой груши и персика.
- Bosca Rose. Литовский продукт, который широко известен в России. Его вкус хорошо раскрывается нотками фруктов, пряности и сладости.