Французские винные традиции имеют богатую историю, охватывающую многие столетия. Они обрели свою уникальность благодаря традиционным методам ручного выжимания винограда, которые придают им неповторимый вкус.
Правительство Франции уделяет большое внимание развитию виноделия, делая французские вина национальным достоянием. Во Франции принято наслаждаться этим напитком не только во время обедов и ужинов, но и в течение всего дня. Перед едой французы часто употребляют аперитив, стимулирующий аппетит и способствующий лучшему усвоению пищи.
Особое мероприятие, начинающееся в третий четверг ноября, посвящено молодому вину — божоле нуво. Божоле нуво уникально тем, что готово к употреблению сразу после производства.
Среди популярных брендов можно выделить такие имена, как Шато Марго, Помероль, Шато Латур, Люи Жадо, Дом Периньон, Меш. Крю и другие.
Классификация
Французская классификация представляет собой систему, состоящую из четырех основных категорий, учитывающих происхождение и качество.
- Класс АОС — это настоящая изысканность и роскошь, которая проходит через строгие экспертизы и обязательную дегустацию. В процессе производства используются только лучшие сорта винограда, выращенного в исторически определенных регионах. Каждый этап производственного процесса тщательно проверяется государственной комиссией.
- VDQS – здесь собраны алкогольные напитки высочайшего качества, но без необходимости прохождения многочисленных проверок и экспертиз, как это требуется для принадлежности к AOC.
- VdP — это алкоголь, производимый в определенном регионе с соблюдением законодательных норм, и создаются исключительно из местных сортов винограда.
- VdT — это категория столового алкоголя, который идеально подходит для освежения в повседневной жизни. В производстве разрешено использование как местного, так и импортного винограда, при условии, что качество и происхождение проверены и одобрены специальной комиссией.
Винодельческие регионы
- Бордо — известное место производства "замковых" вин Chateau и значительной части АОС. Здесь создаются уникальные напитки, каждый из которых имеет свой неповторимый стиль и характер.
- Бургундия — здесь производят изысканные напитки, включающие более 100 апелласьонов. Каждый из них формирует индивидуальный букет и вкус, благодаря особым условиям выращивания.
- Долина Луары — один из крупнейших регионов, где производят множество сортов красных, белых и розовых напитков. Здесь вы найдете разнообразие выбора для наслаждения.
- Долина Роны — многие вина служат эталоном для всех французских производителей. Качество и неповторимый вкус делают их особыми.
- Лангедок-Руссильон — родина множества столовых, местных и инновационных вин. Здесь встретите разнообразие с интересными профилями вкуса.
- Прованс — место производства преимущественно красных и розовых напитков.
Если вы хотите купить французское вино в Москве, то обратите внимание на наш каталог алкогольных напитков. У нас вы найдете широкий выбор алкоголя разных видов и брендов. Мы предлагаем только качественный и сертифицированный алкоголь по доступным ценам.