Вино "Amuse Bouche", Napa Valley AVA, 2018

Калифорнийская винодельня Amuse Bouche, название которой в переводе с французского означает "закуска", была создана в 2002 году ресторатором Джоном Шварцем, виноградарем Джимом Барбуром, энологом Хайди Петерсон-Баррет, которую Роберт Паркер назвал Первой леди вина, и виноделами Скрименом Иглом и Далла Велей. Задачей винодельни стала амбициозная попытка дать фору лучшим Гран Крю Бордо. Основное внимание уделяется изготовлению вин из французских сортов винограда (Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран) и объединению результатов искусства виноделия с высоким художественным искусством. По словам Хайди Петерсон-Баррет, "слияние искусства с нашими винами было своего рода философским решением. Первое создано человеком и способно храниться многие тысячелетия и притягивать к себе взгляды восхищенных ценителей, второе является единственным истинным искусством, которое должно быть уничтожено, чтобы в полной мере могло быть оценено". На этикетках вин Амюз Буш, которые меняются каждый год, представлены работы известных признанных мастеров; один год был представлен картиной матери Хайди, а винтаж 2016 года — собственной картиной Хайди.